Nicolas Boulard

Cette parcelle est conçue avec le même soin qu’un clos de grand cru, appliquant les préceptes de Jean-Antoine Chaptal publiés en 1819 dans son traité « L’Art de faire le vin » sur l’influence du climat, du sol, de l’exposition et du soleil sur le raisin. Le cépage utilisé dans le Clos Mobile est un Chardonnay qui, outre le fait d’être le plus répandu dans le monde (Europe, Chili, Californie, Australie, Afrique du Sud), a la particularité de donner des arômes très différents en fonction du terroir et de la vinification. Le Clos Mobile joue ainsi sur une ambiguïté entre terroir idéal et territoire mobile.

This parcel was devised with the same care as a top-ranked ‘grand cru’ vineyard, applying the precepts published by Jean-Antoine Chaptal in 1819 in his treatise “L’Art de faire le vin”, dealing with the effects of climate, soil, exposure and sun on the grape. By using a tipping-trailer for orienting the hillside parcel towards the sun, Nicolas Boulard optimised the profitability of this vine while making it moveable. he variety used in Le Clos mobile was a Chardonnay which, in addition to being the most widespread vine in the world (Europe, Chile, Cali- fornia, Australia, South Africa), has the distinctive feature of producing very different aromas on the basis of a the ‘terroir’ and the wine-making procedures used.

Vue de l’exposition «D’après nature»
Château d’Avignon, Saintes Maries de la mer
25 juin – 31 octobre 2010

Vue de l’exposition «Strates et discontinuités»
Micro-onde, Centre d’art de l’Onde, Vélizy-Villacoublay
2 oct. – 12 déc. 2010

Vue de l’exposition «La quinzaine radieuse»
Piacé le Radieux
18 Juin – 3 Juillet 2011